Os chás são uma excelente forma de aproveitarmos os benefícios das plantas para a nossa saúde. No entanto é preciso prepará-los da maneira correta, para que as substâncias possam atuar em nosso organismo. A parte da planta utilizada pode interferir no modo de preparo, assim como o tempo de infusão e a temperatura da água. [...]
Chá vermelho, chá verde, chá preto e chá branco, qual a diferença? A maioria sabe que os quatro tipos de chás são feitos a partir da mesma planta, a Camellia sinensis. Acontece que em cada um dos tipos deste chás está na forma em que a erva é processada e na época da colheita. Isso [...]
O Chá Vermelho é uma das formas de se preparar a Camellia sinensis, também conhecida por simplesmente cá, chá verde, chá da Índia e Chá preto. A diferença se dá na preparação que é mais longa, levando assim o processo de fermentação diferente, perdendo suas enzimas de início. Atualmente, o chá vermelho tem tomada alguma [...]
A Camellia sinensis é uma árvore de até 15 metros de altura nativa das florestas do nordeste da Índia e sul da China. Apesar da altura máxima elevada, as podas constantes evitam que ultrapasse 1,5 metros, e os indivíduos cultivados desta maneira raramente florescem. Possui folhas oblongas, escuras, lustrosas, com nervuras bem marcadas nas superfícies, [...]
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