Açaí ou juçara é o fruto da palmeira conhecida como açaizeiro, cujo nome científico é Euterpe oleracea. É uma espécie nativa das várzeas da região amazônica, especificamente dos seguintes países: Venezuela, Colômbia, Equador, Guianas e Brasil (Amazonas, Amapá, Pará, Maranhão e Acre). O açaí é um alimento muito importante na dieta dos habitantes da Amazônia, [...]
