Açafrão – Propriedades Medicinais
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Açafrão – Propriedades Medicinais - Receita Natural
O açafrão é extraído dos estigmas de flores de uma variedade de Crocus sativus (Cúrcuma), uma planta da família das Iridáceas, e utilizado desde a antiguidade como especiaria, principalmente na culinária mediterrânica.A variedade de Crocus sativus que se usa para extrair o açafrão é originária da região do mar Mediterrâneo e consumido na culinária da região, normalmente em risotos, caldos e massas.
Usado há séculos em molhos, arroz e aves.Atualmente, é a especiaria mais cara do mundo, uma vez que para a preparação de apenas alguns gramas utilizam-se milhares de flores da planta, processadas manualmente (cerca de 100 mil flores para obtenção de apenas cinco quilos de estigmas). (Fonte: Wikipedia)
Açafrão
Nomes Populares:
- Açaflor,
- Açafrão,
- Açafreiro,
- Açafroeiro,
Propriedades:
- É antiofídico,
- digestivo,
- laxante,
- É indicada em casos de inflamações,
- tireóide,
- prisão de ventre,
- problemas digestivos,
- Regula processos sanguíneos.
Precauções:
- Evitar o uso durante a gravidez,
- Pode ser tóxico em altas dosagens
Foto do açafrão por A Great Chief.
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