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Abacaxi – Propriedades Medicinais

É muito comum na nossa cultura usar o abacaxi como digestivo. Em almoços de feijoada ou em churrascos há sempre o abacaxi como sobremesa com a ideia de que o abacaxi corta a gordura consumida.

Realmente a Vitamina C contida no abacaxi e a enzima que ajuda a quebrar as partículas de proteína ajudam na digestão. E ao contrário do que se imagina, o abacaxi, embora ácido, não faz mal para o estômago, a não ser que a pessoa já sofra de úlcera ou gastrite.

Alergia ao Abacaxi

Algumas pessoas apresentam alergia ao abacaxi, a queixa mais comum é de que o abacaxi corta a boca, e causa feridas na língua e céu da boca. Mas há quem tenha complicações mais sérias como asfixia, manchas vermelhas pelo corpo (erupções cutânea)

Como usar o Abacaxi

O abacaxi pode ser usado cru, cozido ou em forma de sucos e doces de compota ou doce cristalizado. Pessoas com diabetes não deve comer o abacaxi em doce, pois aumenta a glicose.
Uma fatia do abacaxi de 100 gramas tem cerca de 50 calorias.
Os benefícios do abacaxi ficam ainda mais potencializados quando associados com outros alimentos funcionais, como o famoso suco de abacaxi com hortelã, ou gengibre.

Como escolher o Abacaxi

Como saber se o abacaxi está maduro? Esta é uma grande dúvida de quem vai comprar o abacaxi pela primeira vez. A dica mais comum e conhecida é puxar uma das folhas da coroa e se ela se desprender facilmente é porque está maduro. Mas esta não é a única forma de constatar se o abacaxi está bom. Você deve observar o aspecto dos espinhos do abacaxi, quanto mais pontudos mais verde ele está, e quanto mais achatados melhor ele estará.

Outro grande problema é como descascar o abacaxi. Realmente não é uma tarefa fácil e demanda muito cuidado. O importante é estar com uma faca de tamanho médio e afiada, cortar a coroa e depois por o abacaxi em pé e ir cortando verticalmente as cascas. Retirando uma camada grossa para que não fique pedaços do espinho.

Você pode aproveitar as cascas, lavando-as bem e fazendo um suco, basta apenas peneirar depois.

Informações Adicionais

Nomes populares:

  • Abacaxi

    Abacaxi

    abacaxi,

  • abacaxizeiro,
  • aberas,
  • ananá,
  • ananás-selvagem,
  • ananás,
  • ananaseiro,
  • nanás,
  • nanaseiro

Propriedades

  • A polpa e a casca são desobstruentes do fígado;
  • Favorecem a digestão;
  • Depuram o sangue;
  • Combatem a prisão de ventre;
  • Em forma de xarope são benéficos à:
    • doenças respiratórias;
    • bronquites;
    • dores de garganta;

Precauções e Contra Indicações

  • Desaconselhável durante a gravidez,
  • em casos de doenças na pele
  • ou para quem sofre de úlcera gástrica

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