Leite de Soja – Propriedades Medicinais

O leite de soja, como o próprio nome já indica, é uma bebida preparada através dos grãos da soja para substituir o leite. Por ser de origem vegetal, o leite de soja não possui colesterol, apesar de ser mais rico em gorduras que o leite comum. Também não contém lactose, o açúcar do leite, mas pode conter outros tipos de açúcar, como frutose ou glicose. Para que substitua o leite, o ideal é que o leite de soja seja enriquecido com cálcio, além de B12 e vitamina D. As bebidas de soja comercializadas normalmente são enriquecidas com cálcio, mas quando feito em casa, o leite de soja não possui as mesmas propriedades do leite de comum.

Indicado, principalmente, para quem tem intolerância à lactose, o leite se soja também é consumido por quem não gosta de leite ou não consome produtos de origem animal. Além disso, devido às propriedades da soja, o consumo de leite de soja diariamente pode ser muito benéfico para a saúde.

Leite de Soja

Propriedades do Leite de Soja

Propriedades:

  • Combate doenças relacionadas com o colesterol:
    • infarto do miocárdio;
    • arteriosclerose.
  • Por ser anticancerígeno, combate:
    • câncer de esôfago;
    • câncer de pulmão;
    • câncer de próstata;
    • câncer de mama;
    • câncer de cólon retal.
  • Auxilia nos problemas ósseos:
    • osteoporose;
    • perda óssea.
  • Antioxidante
    • protege o organismo contra danos celulares;
  • Reduz da incidência de doenças como:
    • diabetes;
    • mal de Alzheimer;
    • litíase;
    • doenças renais;
    • hipertensão;
    • sintomas da menopausa.
  • Auxilia no funcionamento do intestino.

Cuidados

  • O consumo diário de leite de soja não deve ultrapassar 3 xícaras, pois devido doses elevadas de isoflavona podem prejudicar o funcionamento da tireoide;
  • O leite de soja feito em casa, apesar de mais natural, não possuem as mesmas quantidades de cálcio do leite comum;
  • Assim como o leite de vaca, o leite de soja pode causar reações alérgicas, por isso alguns médicos não indicam o uso de leite de soja em crianças com alergia ao leite comum.

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