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Chá de Amaranto

Esta é uma receita dada pelo Globo Reporter de alguns ias atrás e mostra como fazer um revigorante chá de Amaranto com muitas proteínas e sais minerais.

Amaranto

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Você vai precisar de:

  • Grãos de amaranto
  • Cravo
  • Canela
  • Açúcar mascavo

Modo de Preparo:

Deixe os grãos de molho por 24 horas. Depois disso, cozinhe os grãos e misture o caldo a uma infusão de cravo, açucar mascavo e canela. Escorra a água, e coloque o amaranto que estiver no fundo de volta na panela com um litro de água ap fogo. Deixe o caldo engrossar, isso deve levar mais ou menos 30 minutos.

Coe, e leve para o liquidificador o que sobrou no coador e triture. Você obterá um líquido espesso que é o chá quente, o que sobrou na jarra, deve ser consumido gelado. Acrescente cravo, canela, limão e adoce.

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